Recensione Weber Spirit II E-310 (2026): il barbecue a gas per tutti i giorni
Weber Spirit II E-310 e il barbecue a gas entry-level della gamma. Tre bruciatori, accensione elettronica e termometro integrato per risultati costanti.
Alessandro Riva
Editorial Columnist
Recensione Weber Spirit II E-310 (2026): il barbecue a gas per tutti i giorni
Weber e sinonimo di barbecue in tutto il mondo. La gamma Spirit e l'accesso al mondo Weber, il punto di partenza per chi vuole cucinare all'aperto con il gas senza spendere come per un Summit o un Genesis. La Spirit II E-310 e il modello a tre bruciatori, il piu venduto della serie. Una griglia onesta, ben costruita e facile da usare.
Costruzione e design
La Spirit II E-310 ha una struttura in acciaio verniciato a polvere. Il carrello ha due ruote fisse e due girevoli per la mobilita. I ripiani laterali in plastica sono sufficienti per appoggiare piatti e utensili. Il piano cottura principale e di 61x46 cm, con 13 barre in acciaio porcellanato.
I tre bruciatori in acciaio inox hanno una potenza totale di 9.3 kW. L'accensione e elettronica con pulsante singolo. Il coperchio in acciaio porcellanato ha un termometro integrato che mostra la temperatura interna.
La qualita costruttiva e buona per la fascia di prezzo. L'acciaio e spesso, le saldature sono pulite. La vernice polverosa sembra resistente agli agenti atmosferici.
Cottura e prestazioni
La griglia si scalda in circa 10-15 minuti. La temperatura massima raggiungibile e di circa 280 gradi. I tre bruciatori sono indipendenti e permettono di creare zone di calore diverse. Si puo cuocere a calore diretto su un lato e indiretto sull'altro.
Le bistecche di manzo da 3 cm vengono sigillate in 3 minuti per lato. Il pollo intero richiede circa 60 minuti a calore indiretto. Il pesce e le verdure si cuociono bene con il calore diretto medio-basso.
Il sistema di distribuzione del calore e a V invertita: il grasso cola sulle barre e vaporizza, dando il sapore affumicato che si cerca nel barbecue. Non e come un barbecue a carbonella ma il risultato e saporito.
Manutenzione e pulizia
La pulizia e semplificata dal sistema di raccolta del grasso. Una vaschetta estraibile raccoglie il grasso e si lava in lavastoviglie. La griglia ha barre in acciaio porcellanato che si puliscono con una spazzola in ottone.
Il piano cottura e le barre si possono sostituire singolarmente, prolungando la vita della griglia. Weber vende ricambi per tutti i modelli e fornisce manuali di manutenzione.
Limiti reali
I ripiani laterali in plastica non sono robusti come quelli in metallo del Genesis. Con il caldo estivo, la plastica si deforma leggermente. Non appoggiateci una teglia bollente.
La griglia non ha un termometro per la carne. Il termometro sul coperchio misura la temperatura interna, non quella della carne. Un termometro a sonda separato e necessario.
L'acciaio dei bruciatori si corrode dopo 2-3 anni in condizioni di umidita. Weber li sostituisce in garanzia ma la sostituzione e un'operazione di 30 minuti.
| Caratteristica | Weber Spirit II E-310 | Weber Genesis E-335 | Broil King Signet 90 |
|---|---|---|---|
| Bruciatori | 3 | 3 | 3 |
| Potenza | 9.3 kW | 11.7 kW | 10.5 kW |
| Superficie cottura | 61x46 cm | 81x46 cm | 67x46 cm |
| Garanzia | 10 anni telaio | 12 anni telaio | 2 anni |
| Prezzo | 599 € | 899 € | 449 € |
Pro
- Costruzione solida
- Distribuzione calore uniforme
- Facile da pulire
- Ricambi disponibili
- Garanzia lunga
Contro
- Ripiani laterali in plastica
- Nessun termometro per carne
- Bruciatori soggetti a corrosione
- Prezzo non basso
Domande frequenti
Il Weber Spirit II E-310 e facile da montare? Il montaggio richiede circa 60-90 minuti. Le istruzioni sono chiare con disegni. Serve un cacciavite Phillips e una chiave a tubo incluse nella confezione.
Si puo cucinare per quante persone? Per 4-6 persone. La superficie da 61x46 cm permette di cuocere 12-15 hamburger, 3-4 bistecche o un pollo intero. Per feste da 8-10 persone serve il Genesis.
La garanzia copre cosa? 10 anni sul telaio in acciaio, 5 anni sui bruciatori, 2 anni sulle parti in plastica. I danni da agenti atmosferici non sono coperti. Consigliata copertura invernale.
Si puo usare anche con carbonella? No, la Spirit e progettata solo per gas GPL o metano. Il kit di conversione per passare da una fonte all'altra costa circa 30 euro.
Dove si compra in Italia? Presso i rivenditori Weber sul sito ufficiale, su Amazon e nei negozi di bricolage come Leroy Merlin e Bricofer. Il prezzo medio e di 599 euro per il modello a GPL.
