Recensione Thermomix TM7 2026: il robot da cucina più amato si rinnova
Thermomix TM7: display 10 pollici, 30 modalità cottura, Wi-Fi integrato, 160°C. Vale 1549 euro? Test per tre settimane. Confronto con TM6. La risposta qui.
Alessandro Riva
Editorial Columnist
Thermomix TM7 2026: il re della cucina assistita torna più smart che mai
Il Thermomix TM7 arriva a sette anni dal TM6. La domanda che tutti si fanno è se vale davvero la pena spendere 1549 euro per l'ultimo modello. Dopo averlo usato per tre settimane, ho una risposta chiara.
Non è un semplice aggiornamento. Il TM7 è un salto generazionale nel modo in cui interagisci con il robot da cucina. Ma il prezzo è alto e l'abbonamento a Cookidoo è quasi obbligatorio.
Design, materiali e praticità
Esteticamente, il TM7 è un salto generazionale. Il display touch da 10 pollici a colori sostituisce il vecchio schermo da 6,8 pollici. Non è più un semplice display di selezione ricette. È un vero sistema operativo con connessione Wi-Fi integrata, aggiornamenti OTA e integrazione con Cookidoo senza bisogno del telefono.
La bilancia integrata ora è più precisa con portata aumentata a 3 kg. Le lame sono state riprogettate per essere più silenziose. La caraffa ha un nuovo sistema di fissaggio magnetico. Basta un quarto di giro e si blocca.
Il nuovo Varoma ha una capacità di 6,8 litri, il doppio del precedente. Ci sono 30 modalità di cottura contro le 20 del TM6, inclusa la nuova funzione di rosolatura a 160°C e la cottura a pentola aperta.
Esperienza d'uso reale
Ho testato il TM7 in una cucina normale, con una famiglia di quattro persone. Il workflow è migliorato. Lo schermo ti guida passo passo, pesa gli ingredienti direttamente nella caraffa. Se sbagli qualcosa, ti avvisa prima che sia troppo tardi.
La nuova funzione Multi-Step permette di programmare fino a 10 fasi consecutive. Soffriggi, aggiungi, cuoci, mescola. Il TM7 passa da una all'altra da solo. Puoi allontanarti senza preoccuparti.
Il nuovo design del mixtopf ha una doppia parete che isola termicamente. Puoi toccare la caraffa anche durante la cottura senza scottarti.
Tabella comparativa
| Specifica | Thermomix TM7 | Thermomix TM6 |
|---|---|---|
| Display | 10" touch a colori | 6,8" touch |
| Capacità mixtopf | 2,2 litri | 2,2 litri |
| Capacità Varoma | 6,8 litri | 3,3 litri |
| Modalità cottura | 30 | 20 |
| Temperatura max | 160°C | 120°C |
| Connessione | Wi-Fi + Bluetooth | Bluetooth |
| Abbonamento Cookidoo | 60 euro/anno | 36 euro/anno |
| Prezzo | 1549 euro | 1349 euro |
Pro e contro
| Pro | Contro |
|---|---|
| Display 10" enorme e intuitivo | Prezzo molto elevato |
| 30 modalità di cottura | Abbonamento quasi obbligatorio |
| Cottura a 160°C per rosolare | Accessori TM6 non compatibili |
| Mixtopf termoisolato | Pochi accessori inclusi |
| Guided Cooking passo passo | Ingombrante sul piano |
A chi è consigliato
Il TM7 è per chi cucina tutti i giorni e vuole risparmiare tempo senza rinunciare alla qualità. Per chi ama sperimentare nuove ricette e vuole un assistente che lo guidi passo passo.
Non è per chi ha un budget limitato o cucina solo piatti semplici. In quel caso, un robot da 200 euro fa il suo dovere.
Verdetto
Il Thermomix TM7 è il miglior robot da cucina che abbia mai provato. Non è perfetto. Il prezzo è alto e Cookidoo è quasi obbligatorio. Ma per chi cucina sul serio, è un cambiamento radicale. Se hai un TM6, l'upgrade non è indispensabile. Se hai un TM5 o nessun Thermomix, il TM7 è la scelta migliore.
FAQ
Vale la pena passare dal TM6 al TM7?
Se hai un TM6 funzionante, no. Le differenze sono reali ma non giustificano la spesa.
Cookidoo è obbligatorio?
Non è obbligatorio ma senza abbonamento perdi gran parte dell'intelligenza del TM7.
Quali accessori sono inclusi?
Mixtopf, varoma, misurino, spatola e battitore a farfalla.
Il TM7 è rumoroso?
È più silenzioso del TM6. In modalità tritatura è quasi impercettibile.
Si può usare senza l'app?
Sì, ha ricette preinstallate e funzioni manuali.
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