Recensione Peugeot Paris U'Select Pepper Mill (2026): il macinino per spezie francese
Peugeot Paris U'Select Pepper Mill e il macinino da pepe piu famoso del mondo. Meccanismo U'Select, faggio tinto e selezione della macinatura tra 6 livelli.
Alessandro Riva
Editorial Columnist
Recensione Peugeot Paris U'Select Pepper Mill (2026): il macinino per spezie francese
Peugeot produce macinini da pepe dal 1840. 186 anni di esperienza nel macinare spezie. Prima di fare automobili, Peugeot costruiva macinini. Il Paris U'Select e il loro modello piu venduto. Un cilindro di faggio tinto che nasconde un meccanismo in acciaio temprato capace di macinare il pepe come nessun altro.
Il meccanismo U'Select
Il cuore del macinino e il meccanismo in acciaio temprato. La macina e composta da due dischi dentati: uno fisso e uno rotante. I denti sono affilati con laser per una precisione millimetrica. Il meccanismo e garantito 25 anni.
La selezione della macinatura U'Select ha 6 livelli. Si regola ruotando la manopola superiore: da 1 (fine come polvere) a 6 (grosso come grani di pepe spezzati). Il livello si sente con un click meccanico e si legge su una finestrella trasparente.
Il livello 1 produce una polvere finissima per salse e creme. Il livello 3 e per macinatura media da tavola. Il livello 6 per pepe grossolano da steak.
Materiali e costruzione
La cassa e in faggio tinto, disponibile in nero, bianco, rosso e legno naturale. Il faggio e un legno duro e resistente all'umidita. La tintura a base d'acqua non si sbuccia.
L'altezza e disponibile in 18 cm, 22 cm, 30 cm e 42 cm. Il diametro e di 6 cm alla base. Il peso varia da 300 a 600 grammi a seconda dell'altezza.
La parte superiore ha una manopola cromata per la regolazione e pomello per la macinatura. La base ha un anello in acciaio inox. Il marchio Peugeot e inciso sul legno.
Prestazioni
Il Paris U'Select macina il pepe in modo uniforme. I grani sono tagliati, non schiacciati. L'aroma del pepe si sprigiona completamente. La differenza rispetto a un macinino economico si sente all'olfatto e al gusto.
La capacita e di circa 40 grammi per il modello da 22 cm. Si riempie svitando la manopola superiore e versando i grani. Non serve un attrezzo speciale.
La macinatura e fluida e senza sforzo. Il meccanismo scorre leggero e non richiede forza. Anche i grani di pepe piu grandi passano senza incepparsi.
Limiti reali
Il prezzo e alto per un macinino da pepe. Il modello da 22 cm costa circa 49 euro. Un macinino in vetro con meccanismo in ceramica costa 10-15 euro. La differenza e nella durata e nella qualita della macinatura.
Il meccanismo e garantito 25 anni ma la manutenzione e necessaria. Ogni 2-3 anni, il meccanismo va pulito con alcool e oliato con olio alimentare. Peugeot vende il kit di manutenzione a 12 euro.
Il legno non e lavabile in lavastoviglie. Il macinino va pulito con un panno umido. Immergerlo in acqua danneggia il legno e il meccanismo.
| Caratteristica | Peugeot Paris 22cm | Cole and Mason Derwent | Ikea Irdig |
|---|---|---|---|
| Meccanismo | Acciaio temprato | Acciaio inox | Ceramica |
| Regolazione | 6 livelli U'Select | Continuo | 3 livelli |
| Materiale | Faggio tinto | Acrilico vetro | Plastica |
| Garanzia meccanismo | 25 anni | 10 anni | 2 anni |
| Prezzo | 49 € | 35 € | 9 € |
Pro
- Meccanismo in acciaio di altissima qualita
- Macinatura uniforme
- 6 livelli di regolazione
- Garanzia 25 anni sul meccanismo
- Design classico e resistente
Contro
- Prezzo alto
- Legno non lavabile in lavastoviglie
- Manutenzione periodica
- Capacita non enorme
Domande frequenti**
Qual e la differenza tra Peugeot Paris e Peugeot Nancy? Nancy e il modello economico con meccanismo in acciaio standard. Paris ha il meccanismo U'Select con regolazione a 6 livelli. Nancy ha 3 livelli di regolazione. Nancy costa circa 29 euro.
Si puo usare per macinare sale? No, il meccanismo in acciaio non e adatto al sale. Il sale corrode l'acciaio. Peugeot produce macinini da sale separati con meccanismo in ceramica.
Ogni quanto va pulito il meccanismo? Ogni 2-3 anni o quando la macinatura diventa meno fluida. Con un kit di manutenzione Peugeot, si puliscono i dischi con alcool e si lubrifica con olio alimentare.
Il legno si macchia? Il faggio tinto e resistente alle macchie, ma il contatto prolungato con liquidi colorati come vino rosso o olio puo macchiare la base. Pulire subito con un panno umido.
Dove si compra Peugeot Paris in Italia? In gastronomia, nei negozi di casalinghi, su Amazon e sul sito Peugeot Saveurs. Il prezzo e di 49 euro per il modello da 22 cm.
